| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 天津 天津 |
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王经理 女士
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| 公司地址： | 天津市南开区保泽道112号 |
发布时间：2021-11-06 03:25:07
“盐池滩羊”品牌已与诸多商户合作并获得一致好评。我们将一直致力于发挥“盐池滩羊”的货源&品牌优势，为广大商户和消费者带去质优价美的羊肉产品。
烩扒：臀尖下面位于两腿裆相磨处，叫“磨裆肉”，肉质粗而松，肥多瘦少，边上稍有薄筋，宜于烤肉串。与磨裆肉相连处是“黄瓜条”。肉色淡红，形状像两条黄瓜，肉质细嫩，适合煎、烤、烹、炸。
用火烧烤熟的羊肉串，“真金不怕火炼”，直接用打火机去烧已经烤熟的羊肉串，***羊肉串燃烧起来会比较快，因为在燃烧添加剂，***羊肉串经过烧烤后就会“现出原形”，没有真正羊肉的气味。
杭椒羊肉
食材：羊肉、杭椒、红椒、姜、洋葱、淀粉、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉
做法步骤：准备好配料，羊肉切片，加盐生抽料酒及一点儿老抽拌均匀配料改刀，调一碗淀粉水。炒锅倒油，炒香洋葱。下腌好的肉片炒熟。将配料入锅翻炒，加一点糖和胡椒粉调味，淋淀粉水出锅。肉片尽可能切薄些。抓腌时水性调味料先抓，后放盐，淋一点油。炒香洋葱后如果锅太热，可以加一点油。这一类的菜，淋一点芡口感会更好些。
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